Akara Nigeriano las croquetitas de habas nigerianas más musicales de todo el continente con salsa spicy tomatera 8
Yassa Senegalés La receta de la sonrisa senegalesa. Lomito de rape a la plancha marinada con nokoss, el truco de Dakar, cebolla confitada y limón de Novales 14,5
Red Stew La risa nigeriana es la más intensa de todo África. Hay quien dice que detrás de ella está esta receta de curry atomatado de ternera ecológica con cebollita y jengibre 14
Thieboudinne ‘Ceebu jën’ en Wolof, la tribu más acogedora que conocemos de la Costa Atlántica hace este arroz con pescado y verduritas que cuando lo pruebas quieres ser un Wolof más 15
Maafe de Ternera El Maafe de ternera marfileño tiene la sabiduría de La Sabana y la intensidad de su selva. La cremosidad del cacahuete guisado a fuego lento te atrapa para siempre 14,5
Bol de arroz basmati con verduritas 4,5